材料

豚薄切り　　　２００G　　　　　椎茸　　　５－６本
たけのこ　　　中１本　　　　　ねぎ　　 　３－４本
人参　　　　       2本　　       もやし　　　１袋
春巻きの皮　　　20枚

調味料:      固形スープの素　　１個　　    　酒、塩　　　各少々
                 醤油　　　大２　　　　            　胡椒　　　少々
                 片栗粉、水　　　各大２　    　　小麦粉、水　　　少々

1. 材料を全て千切りにする。
2. フライパンに油をひき、火の通りにくい順に炒める。
3. よく炒めたら、調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 少し冷まし、２０等分して春巻きの皮に包み、皮のはしを水溶きの小麦粉でのり付けする。
5. 油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。